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Les CM2 en cuisine !

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18-10-2021
Vincent
9 photos

Les enfants scolarisés à l'école primaire de Sainte Feyre ont régulièrement de la viande sélectionnée et déoupée par la Boucherie de Sainte Feyre dans les assiettes que leur concocte l'équipe du restaurant scolaire. 🍽


Et aujourd'hui, dans le prolongement de la semaine du goût, certains d'entre eux ont mis la main à la pâte pour préparer un chausson feuilleté à la viande maison ! Miam miam...


Pour l'entrée de ce lundi, l'équipe du restaurant scolaire de l'école de Sainte Feyre s'est associée à la Boucherie de Sainte Feyre pour un atelier cuisine avec la classe de CM2 de M. LARPIN.


Après un petit topo en classe sur les métiers de boucher et de charcutier ainsi que quelques mots sur la recette du jour et ses étapes de préparation, direction le restaurant scolaire ! 👨‍🍳


Pour l'occasion, après s'être soigneusement lavé les mains, chacun s'est vêtu d'un tablier et d'une charlotte : l'hygiène, 👌 c'est essentiel quand on travaille des aliments...


Ensuite, on s'est mis au travail : étaler la pâte fait maison, aromatiser à son goût la chair préparée par la Boucherie de Sainte Feyre, fermer et sceller le feuilleté, lui donner une forme classique ou originale et enfin le dorer avant de l'enfourner ! Les enfants ont pu déguster leur feuilleté au repas servi le midi.


Ces ateliers culinaires sont importants pour les enfants : ils leur permettent de découvrir sous un nouveau jour des produits de leur quotidien, aiguisent leur curiosité pour les saveurs et les textures mais aussi les aident à dépasser leurs peurs et leurs préjugés sur la cuisine. Et en plus, ça les encourage à manger ce qu'ils ont préparé (comme des légumes par exemple...😆) !

 

Faire la cuisine, c'est la vie !


Et quand faire la cuisine devient un jeu d'enfant, on a envie de faire de bons petits plats maison pour ceux qu'on aime ! Alors n'hésitez vraiment pas à faire participer les enfants dans la cuisine de temps en temps... 😉


Merci à Didier et son équipe de m'avoir ouvert les portes de la cuisine du restaurant scolaire ainsi qu'à l'équipe pédagogique pour son implication dans la mise en place de cette action.❤


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