Champion des bons petits plats mijotés, le jarret de veau est un morceau qui ravira les amateurs de viande onctueuse, voire légérement confite !

Nous faisons le choix de vous proposer du veau d'origine locale !

Et pour choisir votre jarret de veau, faites confiance à l'expertise de votre artisan à la Boucherie de Sainte Feyre : nous sommes là pour vous guider...

Jarret de veau avant ou arrière, tout dépend de ce que vous aimez et du mode de cuisson que vous allez mettre en oeuvre : on peut vous préparer votre jarret de veau désossé en cubes pour un sauté, ou le découper pour un osso bucco... Dans tous les cas, le conseil sera au rendez-vous !

Découvrez notre idée recette osso bucco et régalez-vous !