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Recette lapin à la bière

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Vincent
Recettes et astuces

Après la recette de la fricassée de lapin, je vous propose aujourd'hui de vous régaler avec une recette de lapin à la bière ! Cette recette de lapin est très appréciée dans le Nord et fait le bonheur des Ch'tis depuis bien longtemps... La viande de lapin marinée à la bière est hyper tendre et fondante, avec une très légère amertume qui donne tout son caractère à cette recette riche en saveurs. A la Boucherie de Sainte Feyre, nous sélectionnons pour vous un lapin de qualité, origine France garantie. Allez, on se lance et on se régale avec ceux qu'on aime !

 

LAPIN À LA BIÈRE

 

Recette …


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Hamburger maison

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Vincent
Recettes et astuces / Boucherie traditionnelle / Charcuterie artisanale

🍔 Non, le hamburger n'est pas synonyme de malbouffe !

Halte aux idées reçues ! 😉


Ce plat a toute sa place sur la table pour un repas en famille. 🍴

 

La clé d'un hamburger maison réussi ? C'est une viande d'excellente qualité ! Faites confiance à votre artisan boucher charcutier à Sainte Feyre pour vous proposer des ingrédients de premier choix pour vos burgers maison.


Avant de commencer, munissez vous des ingrédients de base du hamburger maison :

 

- le pain burger (disponible en boutique par lot de 4)

- du fromage en fines tranches ou râpé grossièrement (


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Salade composée agneau Limousin

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Vincent
Recettes et astuces

Oubliez la salade qui rime avec régime et déprime... C’est même tout le contraire ! Les salades composées à la viande vous permettent de vous faire plaisir : saveur, croquant, fraîcheur, couleur, équilibre... Le tout facile à emporter et à manger ! Je vous propose aujourd'hui une recette de salade d'agneau à la citronnelle. L'avantage avec ces recettes de salades composées, c'est qu'on peut être hyper créatif et varier les plaisirs : on peut tester différentes huiles, différentes moutardes ou vinaigres. A vous d'imaginer les salades composées de vos rêves, la Boucherie de Sainte Feyre vous fournit la bonne viande …


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Recette fricassée lapin

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Vincent
Recettes et astuces

Et si on changeait un peu du poulet ? Le lapin, c'est une viande blanche qui est un peu tombé dans l'oubli, un peu boudée... Et pourant, la viande de lapin c'est très chouette : un goût délicat, une tendreté hyper agréable, des apports nutritionnels intéressants en vitamines et en protéines et tout plein de recettes de lapin faciles à préparer ! Aujourd'hui, on vous propose une recette de lapin classique et assez simple à réaliser qui plaira à toute la famille. Retrouvez de la bonne viande de lapin au rayon volaille de la Boucherie de Sainte Feyre, où pour votre plus grand plaisir, nous sélectionnons des lapins …


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Recette joue de porc

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Vincent
Recettes et astuces

Vous les voyez apparaître régulièrement dans la vitrine de votre Boucherie de Sainte Feyre et parfois dans nos terrines maison mais n'osez pas en prendre car vous vous demandez comment préparer des joues de porc ? Et bien aujourd'hui je vous propose une recette facile de joue de porc tout simplement délicieuse !!! Il vous faudra juste un peu de temps pour réaliser cette recette, mais votre patience sera récompensée car cette cuisson mijotée rendra la joue hyper moelleuse et fondante ! La joue de porc n'est pas réservée aux initiés, qu'on se le dise !!!

 

SAUTE DE JOUE DE PORC AU JUS DE POMME

 

Recette pour 4 …


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Recette rognon de boeuf

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Vincent
Recettes et astuces

Stop aux préjugés : oui, on peut se régaler avec les produits tripiers !!! Dans le jargon de la boucherie artisanale, on leur donne le joli nom de cinquième quartier... Des produits goûtus, naturellement tendres et bourrés de qualité nutritionnelles qui se prêtent à une préparation simple et rapide. Mais attention à leur texture délicate : leur cuisson demande de la précision, alors en cas de doute, demandez conseil à votre Boucherie de Sainte Feyre ! Aujourd'hui, je vous propose une recette facile de rognon de boeuf sublimés en persillade. Bon appétit !

 

ROGNON DE BOEUF EN PERSILLADE

 

Recette pour 4 …


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