Oubliez la salade qui rime avec régime et déprime... C’est même tout le contraire ! Les salades composées à la viande vous permettent de vous faire plaisir : saveur, croquant, fraîcheur, couleur, équilibre... Le tout facile à emporter et à manger ! Je vous propose aujourd'hui une recette de salade d'agneau à la citronnelle. L'avantage avec ces recettes de salades composées, c'est qu'on peut être hyper créatif et varier les plaisirs : on peut tester différentes huiles, différentes moutardes ou vinaigres. A vous d'imaginer les salades composées de vos rêves, la Boucherie de Sainte Feyre vous fournit la bonne viande …

Et si on changeait un peu du poulet ? Le lapin, c'est une viande blanche qui est un peu tombé dans l'oubli, un peu boudée... Et pourant, la viande de lapin c'est très chouette : un goût délicat, une tendreté hyper agréable, des apports nutritionnels intéressants en vitamines et en protéines et tout plein de recettes de lapin faciles à préparer ! Aujourd'hui, on vous propose une recette de lapin classique et assez simple à réaliser qui plaira à toute la famille. Retrouvez de la bonne viande de lapin au rayon volaille de la Boucherie de Sainte Feyre, où pour votre plus grand plaisir, nous sélectionnons des lapins …

Vous les voyez apparaître régulièrement dans la vitrine de votre Boucherie de Sainte Feyre et parfois dans nos terrines maison mais n'osez pas en prendre car vous vous demandez comment préparer des joues de porc ? Et bien aujourd'hui je vous propose une recette facile de joue de porc tout simplement délicieuse !!! Il vous faudra juste un peu de temps pour réaliser cette recette, mais votre patience sera récompensée car cette cuisson mijotée rendra la joue hyper moelleuse et fondante ! La joue de porc n'est pas réservée aux initiés, qu'on se le dise !!!

Recette pour 4 …

Stop aux préjugés : oui, on peut se régaler avec les produits tripiers !!! Dans le jargon de la boucherie artisanale, on leur donne le joli nom de cinquième quartier... Des produits goûtus, naturellement tendres et bourrés de qualité nutritionnelles qui se prêtent à une préparation simple et rapide. Mais attention à leur texture délicate : leur cuisson demande de la précision, alors en cas de doute, demandez conseil à votre Boucherie de Sainte Feyre ! Aujourd'hui, je vous propose une recette facile de rognon de boeuf sublimés en persillade. Bon appétit !

Recette pour 4 …

Osez un dessert surprenant pour vos invités : lancez-vous avec notre recette de gâteau de carotte... Une vraie surprise pour nous les Français qui n'avons pas l'habitude de cuisiner la carotte en dessert. Et pourtant, ce légume fait des miracles aussi dans vos desserts ! D'ailleurs, ce gâteau est devenu pour nous un classique sur nos prestations traiteur en Creuse et tout le monde en redemande !

Recette pour 8 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 minutes

Coût : 1 à 2 €/pers

Niveau : Facile

Ingrédients :

• - 300 g …

Envie d'un bon petit plat à mijoter ? Vous avez raison : rien de meilleur qu'une viande qui a pris le temps de cuire dans un bouillon ! Aujourd'hui, je vous propose une recette jarret de veau. N'hésitez pas à demander conseil lors de votre prochaine visite à la Boucherie de Sainte Feyre !

Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 2 heures

Coût : 4 à 5 €/pers

Niveau : Facile

Ingrédients :

• - 4 belles tranches de jarret de veau de la Boucherie de Sainte-Feyre

  - 8 à 10 carottes

  - 2 petites oranges non traitées

  - ½ …