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Saucisses petits légumes

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Vincent
Charcuterie artisanale

Vous le savez, la Boucherie de Sainte Feyre vous propose un large choix de saucisses.

 

Aujourd'hui, je voudrais vous parler d'une recette qui compte de nombreux fans : les saucisses aux petits légumes.

 

Vous vous en doutez bien, il ne s'agit pas d'une saucisse végétarienne mais d'une recette de charcuterie artisanale maison que vous retrouvez dans le rayon charcuterie dans notre boutique à Sainte Feyre (23) ou sur les marchés de Guéret et de Pionnat.

 

Leur succès est tel qu'elles sont à peine sorties du poussoir de notre atelier qu'on se les arrache comme des petits pains ! 🔥🔥🔥

 


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Traiteur été 2021

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Vincent
En ce moment / Traiteur

Chers amis de la Boucherie de Sainte Feyre,

 

Je tenais à vous informer que la saison estivale 2021 pour le traiteur est d'ores et déjà complète ! 😅

 

Et oui : entre les reports de tous les événements traiteur 2020 et les nouvelles demandes, les dates 2021 se sont très vite remplies !

 

Conséquence : nous n'avons plus aucun créneau disponible pour le traiteur en juin, juillet et août 2021.

C'est complet ! 📅

 

Il nous reste quelques dates disponibles en septembre et en octobre pour des petits événements.

 

Comme vous le savez, la situation sanitaire covid-19 😷 …


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Veau de Pentecôte

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Vincent
Boucherie traditionnelle / En ce moment

Le weekend du 22 au 24 mai, c’est la Pentecôte : un week-end de 3 jours pour ceux qui ont la chance de pouvoir en profiter... En 2021, la Pentecôte aura une saveur toute particulière : avec le covid, c'est vrai qu'on attend tous impatiemment le retour des petits repas gourmands à partager avec ceux qu'on aime ! ☺❤

 

La tradition, vous le savez, c'est de cuisiner du veau de Pentecôte : en effet, cette période correspond à la pleine saison de la viande de veau (car on est près de 6 mois après le pic de vêlage des vaches).

 

Et cette année, la Boucherie de Sainte Feyre met à …


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Salade composée agneau Limousin

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Vincent
Recettes et astuces

Oubliez la salade qui rime avec régime et déprime... C’est même tout le contraire ! Les salades composées à la viande vous permettent de vous faire plaisir : saveur, croquant, fraîcheur, couleur, équilibre... Le tout facile à emporter et à manger ! Je vous propose aujourd'hui une recette de salade d'agneau à la citronnelle. L'avantage avec ces recettes de salades composées, c'est qu'on peut être hyper créatif et varier les plaisirs : on peut tester différentes huiles, différentes moutardes ou vinaigres. A vous d'imaginer les salades composées de vos rêves, la Boucherie de Sainte Feyre vous fournit la bonne viande …


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Jours fériés mai 2021

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Vincent
En ce moment

Et voilà le joli moi de mai !

 

En 2021, ceux qui travaillent le samedi ont un peu plus de chance que les autres car le 1er et le 8 mai tombent un samedi. 😎

 

Allez, pas de jaloux : il reste le pont de l'Ascension et le lundi de Pentecôte ! 🤣

 

Votre Boucherie de Sainte Feyre adapte ses horaires :

➡ samedi 1er mai : ouverture de 8h à 14h (fermé l'après-midi)

➡ samedi 8 mai : ouverture de 8h à 14h (fermé l'après-midi)

➡ jeudi 13 mai : horaires habituels (8h-13h et 14h30-18h30)

➡ lundi 24 mai : la boucherie est toujours fermée le lundi ! 😝

 

Aucun changement en …


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Recette fricassée lapin

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Vincent
Recettes et astuces

Et si on changeait un peu du poulet ? Le lapin, c'est une viande blanche qui est un peu tombé dans l'oubli, un peu boudée... Et pourant, la viande de lapin c'est très chouette : un goût délicat, une tendreté hyper agréable, des apports nutritionnels intéressants en vitamines et en protéines et tout plein de recettes de lapin faciles à préparer ! Aujourd'hui, on vous propose une recette de lapin classique et assez simple à réaliser qui plaira à toute la famille. Retrouvez de la bonne viande de lapin au rayon volaille de la Boucherie de Sainte Feyre, où pour votre plus grand plaisir, nous sélectionnons des lapins …


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