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Recette paupiettes

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Vincent
Recettes et astuces

Aujourd'hui, je suis ravi de partager avec vous une recette facile pour les paupiettes de veau... Un bon moyen de faire plaisir à toute la famille. N'hésitez pas à contacter la Boucherie de Sainte Feyre pour commander vos paupiettes!

PAUPIETTES DE VEAU MAISON, HARICOTS VERTS ET PUREE DE CELERI ET POMME DE TERRE

 

Recette pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • - 4 paupiettes maison de mon boucher
  • - 1 échalotte
  • - 300 g de haricots verts surgelés
  • - 1 petit céleri rave
  • - 300 g de pomme de terre à purée
  • - 1 cuillère à café de fond de veau en poudre

 

Moins de 10 étapes :


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Actualité Covid-19

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Vincent
En ce moment

Comme vous le savez tous, le quotidien est "légèrement" chamboulé en ce moment mais votre Boucherie de Sainte Feyre reste à vos côtés...

 

Voici ce qu'il faut retenir :

 

- boutique ouverte en continu de 7h à 14 h 13 h

 

- livraison à domicile l'après-midi (commande par téléphone 05 55 80 00 03)

 

- point de retrait drive sur les marchés

(commande par téléphone 05 55 80 00 03)

 

- le camion est à Pionnat ce vendredi matin

 

- nous serons au marché de Guéret demain samedi

 

Les approvisionnements sont assurés : il y a du choix !

 


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Bienvenue

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Vincent

Bienvenue sur le nouveau site de votre Boucherie de Sainte-Feyre !

 

Découvrez prochainement l'actualité de votre commerce de proximité : idées recette, nos plats du moment...

 

Nous sommes à votre service : n'hésitez pas à prendre contact pour toute demande, nous nous ferons un plaisir de vous accompagner dans la préparation de vos moments de convivialité !

 

A très bientôt dans notre magasin à Sainte Feyre ou sur les marchés de Guéret et Pionnat !

 

 

 

 

 

 


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Pâtes à l'encre de seiche

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Vincent
Traiteur / Plats préparés

Aujourd'hui, pour changer des pâtes fraîches classiques, on a décidé de se lancer dans les pâtes fraîches maison à l'encre de seiche.

 

Il faut bien varier les plaisirs !

 

On doit dire aussi qu'elles sont délicieuses, les pâtes fraîches maison à l'encre de seiche !

 

Elles sont toutes noires, ont un goût unique et amènent du changement dans le look de nos assiettes...

Et c'est pour ça qu'on les aime !

 

Un produit fait maison par votre artisan boucher charcutier traiteur en Creuse !

 

heartheartheart


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Buffet sortie de réunion

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Vincent
Evénementiel / Traiteur / Buffet

La FFB de la Creuse nous a sollicités pour un buffet sortie de réunion pour 20 personnes.

 

Nous leur avons proposé un buffet traiteur avec des coupelles de crudité maison pour buffet froid, un assortiment avec de la charcuterie artisanale préparée avec du porc creusois mais aussi de la viande de boeuf Blason Prestige, pour le fromage des faisselles de la ferme de Lavaurette et en dessert une amandine maison avec salade de fruit maison.

 

Le tout livré et installé par nos soins bien entendu !


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Traiteur à thème

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Vincent
Mariage / Evénementiel / Traiteur / Buffet

Des client sont venus nous voir avec une demande bien particulière : ils souhaitaient réaliser un traiteur à thème autour du Moyen-Age !

 

Après plusieurs échanges pour définir ensemble le menu, nous leur avons proposé un buffet traiteur original !

 

Un pain surprise maison composé de 2 pains différents formant un chateau fort : bleu d'auvergne, houmous maison, charcuterie maison et son pâté en croute maison apéritif à la pistache.

 

Un petit buffet de cochon de lait pour 20 personnes : tête et jambon cuit maison et grillés au four; côtelettes marinées à griller sur place; rillettes de …


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