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Recette Cari de poulet

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Vincent
Recettes et astuces

Je vous propose une recette sympa à partager avec ses amis ou sa famille : une recette rapide et facile à faire (je sais qu'on court tous après le temps). Et en plus, à la boucherie de Sainte Feyre on vous vend du poulet de qualité grâce à notre partenariat avec une coopérative en Allier ! 🐔🍗😉

 

CARI DE POULET

 

Ingrédients :

- 1 poulet Bio ou Bourbonais entier, coupé par votre boucher.

- ½ oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à café de curcuma

- 2 petites tomates

- ½ cuillère à café d'herbes de provence

- 1 cuillère de gingembre frais (préférer le Bio)


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Recette Osso Bucco de dinde façon coq au vin

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Vincent
Recettes et astuces
OSSO BUCCO DE DINDE FAÇON COQ AU VIN

 

4 personnes – préparation 30 minutes – cuisson 1h

 

Prix : 

Temps : 

Difficulté : 

 

Ingrédients :

Marinade

- 1 kg d'osso bucco de dinde

- ½ litre de vin rouge

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- 1 carotte en rondelle

- le vert d'un poireau en morceau de 1 à 2 centimètres

- ½ oignon émincé

- 2 feuilles de laurier

- 1 cuillère à café de sel

- 2 clous de girofle

 

Garniture :

- 100 grammes de gros lardons fumés

- 1 kg de carottes en grosses …


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La bonne portion de viande

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Vincent
Recettes et astuces

La viande, c'est essentiel dans l'équilibre alimentaire : ils nous en faut ni trop, ni trop peu pour faire le plein de bonnes protéines, de fer bien assimilable, de zinc, de vitamine B12 et autres minéraux.

 

Vous le savez, à la Boucherie de Sainte Feyre, on applique un principe simple : on vous sert uniquement la quantité de viande qu'il vous faut.

 

On s'adapte à vos besoins et à vos envies : voulez-vous des restes, avez-vous des enfants ou des anciens parmi vos invités, êtes-vous prêt à congeler vos achats...

 

Oui, mais voilà une question qu'on nous pose très régulièrement : comment …


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Cuisiner au wok

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Vincent
Recettes et astuces

La cuisson au wok, c'est facile et c'est l'assurance d'un repas prêt en un tour de main ! La Boucherie de Sainte Feyre vous propose ici quelques conseils sur comment cuisiner au wok. 🐲🐯

 

Le wok est un ustensile indispensable dans votre cuisine : il sera un de vos meilleurs alliés pour préparer un bon petit plat rapide, délicieux et sans trop de matière grasse ! Et pas seulement la cuisine asiatique : c'est une véritable poêle à tout faire... 💪

 

En général, les recettes de wok sont de type sauté de viande et de légumes (on saisit à feu fort puis on termine à feu doux pour lier avec …


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Recette boeuf au gingembre

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Vincent
Recettes et astuces
🌏👲 Aujourd'hui, je vous invite en voyage... Direction l'Asie avec cette recette de wok d'inspiration asiatique ! Les saveurs poivrées et légèrement citronnées du gingembre sauront séduire les gourmets. Sans oublier bien entendu la bonne viande locale préparée par votre artisan boucher à Sainte Feyre : hyper tendre et fondante ! A vous de jouer !

 

BOEUF AU GINGEMBRE

 

Recette pour 4 personnes

Temps : 10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson

 

Ingrédients :

  • - 500 g de bœuf à bifteck de votre Boucherie de Sainte Feyre
    - ½ oignon
    - 5 cm de gingembre frais (opter de …


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Reprise des marchés

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Vincent
En ce moment

Enfin ! La Boucherie de Sainte Feyre est de retour sur les marchés ! 🎊🥳🎉

Reprise des marchés à partir du jeudi 3 mars 2022 !!!

 

Petit résumé de nos mésaventures ici (pour ceux qui n'étaient pas au courant).

 

Nous avons une solution pour déballer nos bons produits sur le marché de Guéret et sur le marché de Pionnat !

 

Ce n'était pas tout à fait ce que nous avions prévu mais bon, on va pas se plaindre non plus et le résultat n'est vraiment pas mal... Yannick n'a pas encore pris de photos donc pour découvrir le nouveau camion, il faut venir nous voir ! 😝

 

En tout …


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