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Recette Wok de veau façon laqué

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Vincent
Recettes et astuces

Soyez les bienvenus en Chine, aujourd'hui je vous propose de déguster un Wok de veau. Facile et rapide à faire, ce plat satisfera vos papilles grâce à son goût doux et sucré.

 

WOK DE VEAU FAÇON LAQUE

 

Recette pour 4 personnes:

 

Ingrédients:

- 500g de veau tendre (escalope, côte, rôti, etc.)
- 50g de sauce soja claire
- 50g de sucre en poudre
- ½ oignon
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 cuillères à soupe d'huile (tournesol, olive, etc.)

- pour finir : 1 cuillère à soupe de maïzena ou de farine et ½ verre d'eau.

 

1) Couper le veau en petites …


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Colis viande grillade

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Vincent
En ce moment

Vous êtes nombreux à nous l’avoir réclamé et ça y est: votre Boucherie de Sainte Feyre vous propose enfin une offre de colis grillades! 📦

 

Nous vous proposons cette offre à partir de la semaine du 14 juillet jusqu'à la rentrée scolaire.

 

Chaque colis grillade contient les classiques saucisses fraîches et merguez maison mais également de délicieuses marinades de viandes.

 

Le tout à un prix très avantageux. 😍

 

Voici le détail de chaque colis:

 

Colis grillades 4 kg 📦
(15 € le kg - tarif valable jusqu’au 31/08/2022)
- 1 kg de saucisses fraîches …

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Fermeture congés

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Vincent
En ce moment

En ce mois de juin 2022, les vacances d'été approchent à grands pas pour la boucherie de Sainte Feyre: en effet, il est temps pour nous de faire une pause.
 
Nous vous informons que la boucherie de Sainte Feyre sera fermée à partir du samedi 18/06 à 19h00 aux dates suivantes :


- fermé du mardi 21/06 au lundi 4/07 inclus.

 

Les affaires à la boucherie de Sainte Feyre reprendront à partir du mardi 5/07 aux horaires habituels. Concernant le marché, nous serons de retour aux dates suivantes :

 

- reprise du marché Guéret à partir du jeudi 7/07

- reprise du marché Pionnat à partir du …


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Recette Saltimbocca de Veau

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Vincent
Recettes et astuces

Connaissez-vous les saltimbocca ? Le saltimbocca, ou autrement dit « saute en bouche », est une recette italienne aussi appréciée dans le sud de la Suisse, en Espagne et en Grèce. 🇮🇹

 

Le principe est simple : c'est une escalope de veau coupée très finement à laquelle on ajoute une tranche de jambon sec ainsi qu'une feuille de sauge selon la tradition. Le tout enroulé et maintenu fermé par un cure-dents, avant d'être cuit dans du beurre avec éventuellement un peu de vin blanc en fin de cuisson.

 

Aujourd'hui, votre boucher de Sainte Feyre vous propose de découvrir une version revisitée de …


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