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Carnaval des Bouchers 2022

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Vincent
En ce moment

🥳🎉🎊La Boucherie de Sainte Feyre participe cette année encore à la grande fête nationale de la boucherie artisanale avec le Carnaval des artisans bouchers qui débute dans notre boutique à partir de mardi 22 février et jusqu'au 9 mars !

 

Nous allons faire une rentrée colorée : venez-nous voir à Sainte Feyre ✨

 

Le principe est très simple : on s'amuse et on rigole ! 😁

 

🎁Il y aura une petite surprise pour les enfants qui viendront nous voir !

 

Et pour ceux qui ont l'autorisation de leurs parents, il y a même un concours photo sur Facebook pour tenter de gagner une …


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Vente veau de lait

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Vincent
Boucherie traditionnelle

✨Depuis Pâques 2021, la Boucherie de Sainte Feyre vous propose régulièrement du veau de lait dans ses rayons ! ✨

 

Et apparemment, ça vous plaît car vous êtes nombreux à nous demander quand aura lieu la prochaine vente de viande de veau de lait sous la mère !

 

La réponse : à partir de jeudi 24 février dans notre boutique !

 

🔪De la bonne viande locale sélectionnée et travaillée par votre artisan boucher en Creuse !

👨‍🌾Notre fournisseur est toujours Gilles Mafaity de la Ferme de Châtain : un éleveur passionné et engagé situé au Monteil au Vicomte à seulement 40 km de …


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Lauréat Trophée de l'Apprentissage

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Vincent
En ce moment

Faire de la bonne charcuterie maison et bien servir la viande locale limousine nécessite du savoir-faire ! 💪

 

🎓En tant que gérant, je suis particulièrement attaché à la formation professionnelle de l'équipe de la Boucherie de Sainte Feyre et notamment la formation d'apprentis.


Je suis donc très honoré et voir mon engament reconnu au niveau national par le prix Maître d'Apprentissage lors d'une cérémonie à Paris le 8 février dernier en présence de la Ministre du Travail Elisabeth BORNE et du Président de CMA France Joël FOURNY. 🙏(© Photos Jean-Baptiste Chauvin)


Le jury réuni par CMA France …


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Vacances de février

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Vincent
En ce moment

Bonjour,

🌴🦥🌴😴🌴

 

📅 Nous vous informons que la Boucherie de Sainte Feyre est fermée pour congés du 14/02/2022 au 21/02/2022.

 

Reprise des horaires habituels le mardi 22/02/2022.

 

🚚 Le fonctionnement sur le marché de Guéret et celui de Pionnat se fait toujours en mode drive pour le moment.

Et oui : nous devons encore patienter avant de pouvoir reprendre nos habitudes !

 

Merci de votre compréhension et de votre fidélité. ❤️

A très bientôt


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France Bleu Côté Saveurs

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Vincent
En ce moment / Recettes et astuces / Boucherie traditionnelle

📻🎤🐔 Votre artisan boucher de retour sur l'antenne de France Bleu Creuse !

 

📅 A la fin du mois de février, retrouvez la Boucherie de Sainte Feyre dans l'émission de cuisine culte pour tous les creusois gourmands : Circuit Bleu Côté saveurs.

 

Du lundi au vendredi vers 10h, cette émission vous permet d'écouter les astuces et recettes des chefs et des artisans passionnés de cuisine sur France Bleu Creuse.

 

Plus précisément, du lundi 21/02 au vendredi 25/02, je vous parle de la volaille qu'on vous propose dans notre boucherie artisanale et je vous donnerai quelques conseils pour la cuisiner …


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Recette émincé de veau

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Vincent
Recettes et astuces

Je partage avec vous une recette originale à base de veau : émincé de veau et fenouil à l'orange, jambon cru croustillant et pignons.

 

Tout un programme ! 👨‍🍳

 

Cette recette exotique de veau à poêler est prête en moins d'une heure ⏲️et saura séduire les amateurs de sucré-salé... Tout en mettant de belles couleurs ensoleillées dans votre assiette et celle de vos invités ! 🌈

 

Emincé de veau et fenouil à l'orange, jambon cru croustillant et pignons

 

Ingrédients pour 4 personnes :


- 600 g d’escalope de veau fermier découpées par votre


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