Pâtes à l'encre de seiche
Aujourd'hui, pour changer des pâtes fraîches classiques, on a décidé de se lancer dans les pâtes fraîches maison à l'encre de seiche.
Il faut bien varier les plaisirs !
On doit dire aussi qu'elles sont délicieuses, les pâtes fraîches maison à l'encre de seiche !
Elles sont toutes noires, ont un goût unique et amènent du changement dans le look de nos assiettes...
Et c'est pour ça qu'on les aime !
Un produit fait maison par votre artisan boucher charcutier traiteur en Creuse !
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Buffet sortie de réunion
La FFB de la Creuse nous a sollicités pour un buffet sortie de réunion pour 20 personnes.
Nous leur avons proposé un buffet traiteur avec des coupelles de crudité maison pour buffet froid, un assortiment avec de la charcuterie artisanale préparée avec du porc creusois mais aussi de la viande de boeuf Blason Prestige, pour le fromage des faisselles de la ferme de Lavaurette et en dessert une amandine maison avec salade de fruit maison.
Le tout livré et installé par nos soins bien entendu !
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Traiteur à thème
Des client sont venus nous voir avec une demande bien particulière : ils souhaitaient réaliser un traiteur à thème autour du Moyen-Age !
Après plusieurs échanges pour définir ensemble le menu, nous leur avons proposé un buffet traiteur original !
Un pain surprise maison composé de 2 pains différents formant un chateau fort : bleu d'auvergne, houmous maison, charcuterie maison et son pâté en croute maison apéritif à la pistache.
Un petit buffet de cochon de lait pour 20 personnes : tête et jambon cuit maison et grillés au four; côtelettes marinées à griller sur place; rillettes de …
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Buffet séminaire
Voici une de nos réalisations en buffet traiteur séminaire, à l'occasion d'un événement à La Fabrique de Guéret.
Buffet froid maison complet pour 80 convives :
- crudités maison
- pain de la boulangerie de sainte feyre
- vaisselle et boissons
- rosbif, rôti de porc cuit et terrine maison
- desserts: notre amandine et notre gâteau suisse de carotte et noix
Si vous aussi vous avez un événement traiteur à préparer, contactez-nous pour une proposition personnalisée !
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