La boulette de viande : une valeur sûre de la charcuterie artisanale pour mettre tout le monde d’accord !
Les petits et les grands les adorent, les mamans et les papas pressés aussi ! 👍
Il existe de très nombreuses recettes de boulettes de viande. C’est un incontournable dans de nombreux pays du monde…
⬇️⬇️⬇️ Découvrez les boulettes de viande maison préparée par la Boucherie de Sainte Feyre !
Des boulettes avec de la bonne viande et des épices, que vous pouvez faire mijoter, cuire au four ou bien tout simplement faire frire à la poêle.
Voici notre gamme de boulettes de viande :
✅ Boulette bœuf agneau avec piment et paprika, celle que nous vendons le plus !
✅ Boulette bœuf agneau classique (avec uniquement du sel et du poivre)
✅ Boulette de veau aux échalotes
✅ Boulette de veau aux cèpes
✅ Boulette de porc à l’orientale
✅ Boulette de porc à la provençale
🧑🍳 Pour la cuisson des boulettes de viande, c’est très facile !
Vous choisissez suivant la texture que vous voulez obtenir…
Cuire les boulettes de viande au four vous permet d’obtenir des boulettes croustillantes. Sans ajout de matière grasse, placez les boulettes dans un plat directement au four pendant 20 minutes à 180°C.
Cuire les boulettes de viande à la poêle donne un rendu bien croustillant également. Aplatissez légèrement les boulettes avec la main et mettez les dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Comptez 10 minutes par face à feu doux.
Si vous voulez un résultat hyper moelleux, faites cuire vos boulettes de viande à la sauteuse ou dans une cocotte !
Commencez par faire revenir à feu fort pour dorer légèrement. Ajoutez ensuite des légumes coupés en morceaux (tomate, courgette, carotte, poireau…) et laissez cuire à couvert avec un fond d’eau pendant 20 minutes environ.
Régalez-vous ! 😉